الخميس, أكتوبر 21, 2021
spot_img
يعتبر الخبز الغذاء الرّئيسي الذي نعتمد عليه يومياً، ولهذا تتعدّد في الكثير من الدّول أنواعاً هائلة من الخبز وذلك حسب التّقاليد واختلاف طريقة إعداد العجينة والمكوّنات التي يتكوّن منها الخبز، حيث يختلف الخبز من مكان إلى آخر على شكل أرغفة أو على شكل حلقات وأحياناً مثل الكعك، وسنسلّط الضوء على طريقة صنع خبز البانيني وهو أحد أشهر أنوع الخبز...
عجينة الزّبدة عجينة الزّبدة عبارة عن عجينة تُحضّر عن طريق استعمال كميّة كبيرة من الزّبدة في العجن، ويمكنك سيّدتي أن تحضّري هذه العجينة وتستعمليها في تحضير كافّة أنواع الفطائر المالحة، والبيتزا وأنواع مختلفة من الحلويّات. يمكن أن تحضّر هذه العجينة وتحفظ في الثلّاجة لمدّة تصل إلى ثلاثة أيّام، أخرجيها قبل استخدامها بعشرين دقيقةً، وفي هذا المقال سنذكر طريقتَين مختلفتَين لتحضير...

0
فطيرة الدّجاج بالجبن يُمكن استخدام أغلب أنواع الأجبان مع الدّجاج؛ سواءً كانت جبنة التشيدر، أو الموزاريلا، أو البارميزان، وغيرها، ولأنَّ الدّجاج والجُبنة مُفضَّلان عند شريحةٍ كبيرةٍ من النّاس، اخترنا لكم في هذا المقال وصفتَين لتحضير فطيرة الدّجاج مع الجبنة: إحداهما بجبنة البارميزان، والأخرى بالجبنة الكريميّة، إضافةً إلى وصفة الدّجاج بالبروكلي؛ لتختاروا منها ما يُناسب أذواقكم. فطيرة الدّجاج بجُبنة البارميزان المكوّنات ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون.حبّتان متوسّطتان من البصل،...
الكسكسي مدَّة تحضير المكوّناتعدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرةمدّة طهي الوصفةخمس عشرة دقيقةأربعة أشخاصثلاثون دقيقة المكوِّنات ثلاثة أكواب ماء.نصف كيلوغرام من الطحين مُتعدّد الاستخدامات.ملعقة صغيرة من كلٍ من: جوزة الطيب، والقرفة.سكر بودرة -حسب الرغبة-.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقتان من السمنة.زبيب، لوز للتزيين. طريقة التحضير خلط الماء والملح جيداً.وضع الطحين في وعاء، ثمَّ وضع القليل من الماء المُملّح فوقه بشكل خيط رفيع، وخلطه باليد الأخرى، والاستمرار في...
غازات القولون يُعدّ تكوّن الغازات في الجهاز الهضمي وبالأخص القولون أمراً طبيعيّاً، فالإنسان يطلق الريح بما يُقارب عشر مرات يوميّاً، ولكن عندما يزيد عدد مرّات تمرير الغازات عن عشرين مرّة في اليوم، يصبح تكوّن الغازات مشكلة صحيّة مزعجة تتطلّب البحث عن حلول وعلاجات، سواء كانت هذه الحلول بتغيير نمط الحياة، أو حتّى بالتدخّل العلاجي، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم غازات القولون يتم...

بطاطس في الفرن

0
بطاطس في الفرن مدة الطهي60 دقيقةعدد الحصص8 أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح.ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.نصف ملعقة صغيرة من الكركم.ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.ملعقة صغيرة من القرفة.ملعقة صغيرة من الكمون.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ثلاث حبات كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح دائرية.عشرة فصوص من الثوم الشرائح.أربع حبات كبيرة من البطاطس المقطعة إلى شرائح.أربع حبات كبيرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.أربع حبات كبيرة...
لحم البط يعتبر لحم البط من أشهى اللحوم التي يمكن لربة البيت تحضيرها وتقديمها كوجبة رئيسيّة على مائدة الطعام في مختلف العزائم والولائم، وتتعدد طرق إعداده، إما بالاكتفاء بشيّه في الفرن، أو بحشوه ثمّ شيّه، ونظراً للشعبيّة الكبيرة لطبق البط المشوي بين الناس فقد اخترنا عرضه في هذه المقالة. البط المشوي هذه وصفة سهلة وبسيطة لعمل البط المشوي: المكوّنات بطّة كبيرة، يعادل وزنها حوالي...
وجبة السمك المشوي تعدّ وجبة السمك المشوي من الوجبات المحببة لدى أغلبية الناس، سواء كان مقلياً أم مشوياً، وتختلف تتبيلات السمك من بلد إلى آخر بحسب نوع البهارات المتوفرة والمنتشرة في كل بلد، و ينصح الأطباء بتناول وجبة السمك مرة أو مرتين أسبوعياً؛ لما له من فوائد عظيمة ومتعددة، من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة شوي السمك بتتبيلة...
فقر الدم يمكن تعريف فقر الدم (بالإنجليزية:Anemia) على أنّه مشكلة صحيّة تحدث بسبب نقصٍ في كريات الدم الحمراء أو الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، وفي الحقيقة يُعدّ الهيموجلوبين الجزء الأساسيّ في كريات الدم الحمراء والمسؤول عن نقل الأكسجين لخلايا الجسم المختلفة، وعليه فإنّ نقص عدد كريات الدم الحمراء السليمة أو انخفاض نسبة الهيموجلوبين يؤدّي إلى نقصٍ في الأكسجين اللازم لخلايا الجسم، وهذا ما يمنعها...
مصطفى لطفي المنفلوطي مصطفى لطفي بن محمد لطفي بن محمد حسن لطفي المنفلوطي هو أديب وشاعر مصري مبدع، امتاز بصياغةٍ إنشائيةٍ فذةٍ في مقالاته وكتبه، وله شعرٌ غاية في العذوبة والرقة، تلقى علومه في الأزهر الشريف، وقد بدأ نجمه بالسطوع سنة 1907م بسبب نشره لمقالاته الأسبوعية في صحيفة المؤيد والتي كانت تحت عنوان (النظرات)، كما أنّ له كتباً مترجمةً عن الفرنسية...