الثلاثاء, مارس 2, 2021

الزوار شاهدوا أيضاً

6,700المشجعينمثل
5,000أتباعتابع
22,200المشتركينالاشتراك

مقالات من نفس التصنيف

المواضيع الاحدث

بحث عن تجويد القرآن الكريم

علم تجويد القرآن الكريم يُراد بالتجويد في اللغة الإتقان والإحكام، وفي الاصطلاح يُقصد به أمرين؛ أولاهما معرفة القواعد والضوابط التي وضعها علماء التجويد، وثانيهما إحكام...

أفضل علاج لانسداد قناة فالوب

  أفضل علاج لانسداد قناة فالوب يُعتبر انسداد قناة فالوب أحد الأسباب المُحتمَلة للعُقم لدى النّساء، وفي الحالات التي تُعاني فيها المرأة من انسداد أحد الأنبوبين...

آثار الولادة القيصرية على البطن

  آثار الولادة القيصرية على البطن يمكن أن تتسبب الولادة القيصرية بظهور الندب في موقع خياطة الجرح أو الشق المُحدَث في البطن لإخراج الجنين، وعادة ما يكون طول...

علم تجويد القرآن الكريم يُراد بالتجويد في اللغة الإتقان والإحكام، وفي الاصطلاح يُقصد به أمرين؛ أولاهما معرفة القواعد والضوابط التي وضعها علماء التجويد، وثانيهما إحكام...

طريقة سلق الحمص

 

القيمة الغذائية للحمص

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للحمص، وذلك لكل 28غرام من الحمص:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 60 سعرة حرارية
الدهون 5 غرام
الكربوهيدرات 3 غرام
البروتين 2 غرام
الألياف 1 غرام
الصوديوم 160 ملليغرام
فيتامين سي 3.6 ملليغرام
الحديد 1.2 ملليغرام

سلق الحمص

المكوّنات

  • 500 غرام من الحمص المجفف.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
  • ماء.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • اغمر الحمص باستخدام الماء البارد، ثمّ ضعه في مقلاة ذات حجم كبير.
  • ضع الماء البارد فوق الحمص إلى أن ينغمر تماماً، لأنّ الحمص يمتص الماء.
  • أضف المزيد من الماء في حال تضاعف حجم الحمص، حيث يجب أن تكون كمية الماء ضعف كمية الحمص.
  • أضف البيكنج صودا في الماء إلى أن يذوب تماماً، حيث يساعد البيكنج صودا على إزالة جزء من الغازات التي يسببها تناول الحمص.
  • انقع الحمص في الماء البارد لمدة ثماني ساعات أو أكثر، حيث إنّ النقع مفيد من أجل جعل الحمص طرياً وأسهل في الهضم.
  • غطِّ قِدر النقع باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.
  • ضع الحمص في مقلاة عميقة وأضف الماء حتى يغمره.
  • اغلِ محتويات القِدر وغطِّه بإحكام.
  • دع الحمص في الماء الساخن لمدّة 24 ساعة، ثمّ صفّه واغسله.
  • صب الماء والحمص داخل مصفاة من أجل فصلهما.
  • اغسل الحمص تحت الماء الجاري وهو داخل المصفاة.
  • ضع الحمص في مقلاة كبيرة الحجم.
  • اغمر الحمص باستخدام ماء جديد إلى أن يغطيه الماء بشكل تام.
  • اغلِ الحمص جيداً حتى يصبح ليناً.
  • ضع قِدر الحمص على نار متوسطة، ثمّ خفف درجة الحرارة.
  • اترك المزيج يغلي لمدة تتراوح بين ساعة أو ساعتين.
  • صفِّ الحمص واغسله، واتركه تحت الماء الجاري لمدة تترواح بين الثلاثين إلى ستين دقيقة، ثمّ احفظه لوقت آخر.

حمص الشمندر

مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لــ 6 أشخاص
طريقة الطهي الشواء بالفرن

المكوّنات

  • علبة من الحمص.
  • ربع كوب من الزيت.
  • قطعتان من خبز التورتيا المصنوع من الذرة.
  • جذران من الشمندر.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • نصف ملعقة من البابريكا المدخنة.
  • عصير ليمونة.
  • بشر ليمونة كبيرة.

طريقة التحضير

  • لف جذور الشمندر باستخدام ورق الألومنيوم.
  • ضع جذور الشمندر في صينية وضعها في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
  • أخرج جذور الشمندر من الفرن واتركها حتى تبرد.
  • ضع جذور الشمندر مع الحمص وبقية المكوّنات داخل آلة تحضير الطعام، دون وضع الزيت.
  • أضف الزيت عندما يتحول المزيج إلى هريس ناعم.
  • اترك المزيج حتى يتجانس، ثمّ أضف التوابل.
  • قدّم حمص الشمندر مع خبز التورتيا المحمص.



1674750cookie-checkطريقة سلق الحمص

اقرأ ايضا

أفضل علاج لانسداد قناة فالوب

  أفضل علاج لانسداد قناة فالوب يُعتبر انسداد قناة فالوب أحد الأسباب المُحتمَلة للعُقم لدى النّساء، وفي الحالات التي تُعاني فيها المرأة من انسداد أحد الأنبوبين...

آثار الولادة القيصرية على البطن

  آثار الولادة القيصرية على البطن يمكن أن تتسبب الولادة القيصرية بظهور الندب في موقع خياطة الجرح أو الشق المُحدَث في البطن لإخراج الجنين، وعادة ما يكون طول...

أعراض الإجهاض

  أعراض الإجهاض تختلف أعراض الإجهاض باختلاف مرحلة الحَمْل، وقد يكون سريعاً قبل معرفة حدوث الحَمْل في بعض الحالات، وفيما يأتي بعض أعراض الإجهاض: التشنُّجات. ...

ما أسباب الاجهاض فى الشهر الأول

  اضطرابات جينية يُعرّف الإجهاض بفقدان الجنين قبل الأسبوع العشرين من الحمل، وفي الحقيقة يحدث الإجهاض تقريباً في 10-15% من جميع حالات الحمل، كما أنَّ 80% منها...

أسباب الكيس في الرحم

  أسباب كيس الرحم يوصف كيس الرحم بأنَّه عبارة عن أكياس ممتلئة بالدم القديم، إذ يتعرَّض ما نسبته من 20 إلى 40% من مرضى بطانة الرحم...

آخر عمر للحمل

  العمر المناسب للحمل يعد عمر المرأة من أهم العوامل التي تؤثر على خصوبتها وفرصتها في إنجاب أطفال سليمين، إذ تقل عدد البويضات السليمة مع التقدم في...

أضرار خزعة الثدي

  أضرار خزعة الثدي تترتب على الخضوع لخزعة الثدي مجموعة من الآثار الجانبية والمخاطر المُحتملة، وفيما يأتي بيان لأبرزها: ظهور كدمة أو انتفاخ...

أعراض حدوث التبويض

  أعراض حدوث التبويض هناك بعض من العلامات، أو الأعراض التي تدلُّ على حدوث عمليّة التبويض، ومنها ما يأتي: ارتفاع قليل لدرجة حرارة الجسم؛...

أسباب عدم انتظام الدورة

  ممارسة التمارين الرياضية الشديدة قد تظهر مشكلة عدم انتظام الدورة الشهرية أو حتى غيابها بشكل كليّ بسبب ممارسة المرأة للتمارين الرياضية بكثافة، كما هو الحال...

مواضيع مختارة لك

كيفية التخلص من تشققات الجسم

تشققات الجسم تعتبر تشققات الجسم إحدى المشاكل الجلديّة التي تظهر على سطح الجلد، وذلك نتيجة مرونته وتمدده، وهناك الكثير من الأسباب التي تؤدي إلى ظهورها...

ما قيل في الجمال

الجمال بعض الناس ينظر إلى الجمال بأنّه الاهتمام بالوجه، والجسد، وبعضهم يرى الجمال في جمال الروح، وبعضهم بالعقل والعمل، وآخرون يرون الجمال بكل ما سبق معاً، إلّا أنّه...

أقوال عن اللسان

يوجد مثل قديم يقول لسانك حصانك إن صنته صانك وإن خنته خانك، وهذا يعني إن اللسان هو مفتاح الحكمة وهو الذي يدفع الآخرين لاحترامنا...

عبارات قيمة

ليس هناك أجمل من الكلمات التي تحمل المعاني القيمة، والتي جمعناها لكم من خلال هذا الموضوع القيّم. عبارات قيمة قبيح بذي العقل...

آثار الولادة القيصرية على البطن

  آثار الولادة القيصرية على البطن يمكن أن تتسبب الولادة القيصرية بظهور الندب في موقع خياطة الجرح أو الشق المُحدَث في البطن لإخراج الجنين، وعادة ما يكون طول...

ما فوائد المساج

المساج يعاني الكثير من الناس من مشكلة الشدّ العضليّ، أو التشنجات نتيجة الضغط اليوميّ، أو عدم النوم لساعاتٍ كافيةٍ خلال الليل، أو الوقوف لساعاتٍ طويلةٍ في...

ما هو مفهوم فن الإتيكيت

مفهوم الإتيكيت يُشير مفهوم الإيتيكيت (بالإنجليزية: Etiquette) إلى مجموعة من السلوكيات، والآداب، والنظم، والقواعد التي تساهم بصورة مباشرة في خلق حالة من النظام المقبول للعديد من التصرفات...

المقلوبة الفلسطينية بالدجاج

مقلوبة الدجاج المكونات كوبان من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح. ...

كلام عن الثقة بالآخرين

الثقة هي من أهم الأمور في حياتنا اليومية فبعدم وجودها نتعرض لمشاكل مع المحيطين بنا، لأن الثقة هي أساس العلاقات بجميع أشكالها، وعندما يثق...

اترك رد

1434100cookie-checkSingle Post Template – Magazine PRO
%d مدونون معجبون بهذه: