الثلاثاء, مارس 9, 2021

الزوار شاهدوا أيضاً

6,700المشجعينمثل
5,000أتباعتابع
22,300المشتركينالاشتراك

مقالات من نفس التصنيف

المواضيع الاحدث

ما يقال لمن رزق بمولود جديد

قدوم مولود لا يوجد مناسبة أجمل من أن يأتيك مولود جديد فيملأ المنزل فرحاً وبهجة، وهناك أُناس يقومون بالتحضير لهذه المناسبة فيقومون بإعداد الولائم والحفلات...

تلميع الألمنيوم

  تلميع الألمنيوم تلميع الألمنيوم من الوظائف البيتية التي تقوم بها ربّات البيوت، حيث يعتبر الألمنيوم من العناصر الموجودة بكثرة في الطبيعة، واستخداماته متعددة وكثيرة، وذلك...

أقوال وحكم جحا

جحا والبخيل اختصم رجلان إلى جحا حيث ادّعى أحدهما -وكان رجلاً بخيلاً- على صاحبه أنه أكل خبزه على رائحة شوائه.. وطالب الرجل بثمن الشواء الذي لم...

ماذا يقال للمعتمر عند عودته

العمرة يذهب المسلمون إلى زيارة المسجد الحرام في مكة للتقرب من الله عز وجل والتوجه إليه بالدعاء طعماً بالأجر والثواب، والعمرة هي سنة مؤكدة مرة...

طريقة ترتيب الثلاجة

طرق ترتيب الثلاجة

يساعد ترتيب الثلاجة في إتاحة المزيد من المساحة التخزينية، والتقليل من إهدار الطعام جرّاء فساده، والمحافظة على الطعام طازجاً لأطول فترةٍ ممكنةٍ، ويتم ذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

  • الرّف العلوي: توضع الأطعمة التي لا تحتاج إلى الطبخ مثل: بقايا الطعام، واللحوم الباردة.
  • الرّفوف المنخفضة المتوسطة: منتجات الألبان مثل: الحليب، واللبن.
  • الرّف السفليّ: يعتبر هذا الجزء أبرد جزءٍ في الثلاجة؛ لذا تُحفظ فيه اللحوم النيئة، والأسماك، بعد تغليفها وإغلاقها بإحكام، كما يُقلِل وضع تلك المواد في هذا الجزء من الثلاجة في التقليل من خطر انتقال التلوث إلى الأطعمة الأخرى.
  • الأدراج: توضع الخضار، والفواكه، والسلطات في الأدراج السفلية من الثلاجة، كما ويُفضل حفظ الأعشاب الطازجة.
  • رفوف الباب: إنَّ درجة الحرارة في هذه المنطقة من الثلاجة غير ثابتة، لما يطرأ عليها من تغيّرات، لذا يجب وضع الأطعمة التي تتحمل التقلب في درجة الحرارة، مثل: المربى، والعصائر، والصلصات، كما من الممكن وضع بعض منتجات الألبان التي لا تحتاج لدرجة عالية من التبريد، مثل: الزبدة والجبن.ويعدَّ هذا الجزء من الثلاجة مناسباً للأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة، مثل: التوابل، وعصير البرتقال المبستر، وعلب الصودا؛ ولا تتأثر بدرجات الحرارة إن ارتفعت.

نصائح عند وضع الأطعمة

هناك عدّة نصائح يُمكن اتباعها عند وضع الأطعمة في الثلاجة، ومنها ما يأتي:

  • تسمية جميع أنواع الطعام، ووضع تاريخ إنتاجها أو شرائها، وجميع المعلومات المهمة عنها.
  • استخدام علب تخزين شفافة؛ لتسهيل رؤية ما تحتويه العلبة.
  • مراعاة إبقاء الأطعمة الطازجة والخضروات الورقية بعيدةً عن الجزء الخلفي من الثلاجة؛ لأنَّه أكثر برودةً من المناطق الأخرى؛ وذلك حفاظاً على الأطعمة من التلف، أو التجمد.
  • عدم الجمع بين الخضار، والفاكهة، واللحوم في نفس الرف، فإنّ ذلك يسبب التلوث لها، ممّا يؤدي إلى تلفها.
  • مراعاة الاستهلاك المبكر للأطعمة المقطَّعة، لأنّها تفسد بشكلٍ أسرع.
  • إبقاء رفوف الثلاجة نظيفة، وذلك بمسح كلّ ما ينسكب عليها، وتنظيف بقايا الأطعمة، وإزالة جميع الأطعمة منتهية الصلاحية أو الفاسدة، لجعل مساحة أكبر في الثلاجة للأطعمة الجديدة.

نصائح لإبقاء الثلاجة مرتبة ونظيفة

توجد الكثير من الطرق التي يمكنها تطبيقها لتساعد في إبقاء الثلاجة مرتبة، منها:

  • استخدام السلال المختلفة والمناسبة لتنظيم الأطعمة، ووضع العلامات التعريفية على كلٍ منها وكتابة نوع الطعام المحفوظ فيها.
  • استخدام القرص الدوار فوق رف الثلاجة، ووضع الأطعمة الواجب تناولها سريعاً حتى لا تتلف، مثل بواقي الطعام، والخضار المقطعة، والفواكه.
  • تغليف الرّفوف بالأوراق لمناسبة لسهول تنظيفها فيما بعد، وللتقليل من انتقال التلوث من الأطعمة إلى الرّف.
  • إزالة الأطعمة التالفة وعدم تركها في الثلاجة حتى لا تتعفن، وتنظيف الثلاجة بانتظام.
  • عدم تخزين الأطعمة المصنفة على أنّها أطعمة تُخزّن في رفوف المطبخ داخل الثلاجة.
  • التأكّد من محتويات الثلاجة، والمواد الموجودة فيها، والمستخدمة فعلياً، ووضع قائمة من خلال تسجيل العناصر الجديدة التي يتمّ إضافتها، لمعرفة العناصر جميعها، وما يمكن التخلّص منه، والأشياء التي يتمّ تناولها في أسرع وقت ممكن.
  • وضع رفوف إضافية: فبدلاً من تخزين المنتجات التي تكون بعبوات طويلة: مثل العصائر من خلال وضعها عمودياً، يمكن إمالتها للجانب، ليصبح بالإمكان وضع رفوف إضافيّة فوقها، من أجل زيادة مساحة التخزين.
  • استعمال جهتي الرف: يمكن وضع مشابك على أسلاك الرفوف من الجهة السفلية، ليصبح بالإمكان تعليق أكياس الطعام عليها، مثل أكياس الطعام، أو أكياس التثليج، وذلك للاستفادة من المساحة الفارغة في الثلاجة.

ترتيب الفريزر

من الخطوات الواجب اتباعها لترتيب الفريزر ما يلي:

  • تنظيم الأطعمة داخل الفريزر، وذلك عن طريق وضع علامة على كلّ غرض يتم وضعه في الفريزر، ومن الضروريّ أن تشمل العلامة على اسم الطعام وتاريخ تخزينه.
  • ترتيب الأطعمة في الفريزر حسب الاستعمال، فعلى سبيل المثال يجب وضع الخضراوات، والفواكه، واللحوم المجمدة في القسم السفلي أو الخلفي من الفريزر، وذلك لأنها قد تبقى لشهور أو أكثر دون استعمال، أما الآيس كريم ومكعبات الثلج فيجب وضعها في متناول اليد، لأن استعمالها سريع.
  • تخزين الأطعمة بطريقة صحيحة، وذلك لتجنب حرق التجميد في الثلاجة، لأن حرق الفريزر للأطعمة يؤثر على الطعم والملمس، وبالتالي يُصبح الطعام غير صالح للاستعمال، لذا يجب استعمال أوعية محكمة الإغلاق من أجل تخزين الأطعمة فيها، والمحافظة عليها، وخاصةً الأطعمة التي تحتاج لأكثر من بضعة أسابيع داخل الفريزر.

الثلاجة

تُعتبرُ الثلَّاجة وسيلةً مهمَّةً لحفظِ الأطعمةِ بشكلٍ آمنٍ وصِحيٍّ؛ لذا مِنَ المهمِّ ضبط درجة حرارة الثلَّاجة بشكلٍ صحيح، وكما أوصت وكالةُ المعايير الغذائيةِ أنَّ درجة الحرارة المناسبة التي يجب وضعها للثلاجة تتراوح بين 3-5 درجة مئوية. لأنَّ الاهتمام بضبط درجة الحرارة يحدُّ من تلفِ الأطعمة ويبقيها صالحةً للأكل وللاستخدام، ووفق ما جاءت به (WRAP) أنَّ المنازل في الولايات المتحدة تقوم بإتلاف عدد كبير من الطعام، وإلقائها في مكبِّ النفايات بالرغم من وجود أطعمة قابلة للأكل.لذا سننتطرق في هذا المقال للحديث عن طرق ترتيب الثلاجة ما يؤدي إلى حفظ الأطعمة لمدَّةٍ أطول وبطريقة مُثلى.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث VICTORIA CHANDLER (11-10-2019), “How to organise your fridge”، http://www.goodhousekeeping.com, Retrieved 29-3-2020. Edited.
  2.  ALIA HOYT (9-5-2019), “How to Organize Your Refrigerator Shelf by Shelf”، home.howstuffworks.com, Retrieved 30-3-2020. Edited.
  3. ^ أ ب Lauren Smith (19-9-2015), “8 Better Ways to Keep Your Freezer Super Organized”، http://www.goodhousekeeping.com, Retrieved 30-3-2020. Edited.
  4. ^ أ ب ت Michael Jaccarino, “Kitchen Hacks: 31 Clever Ways To Organize And Clean Your Kitchen”، http://www.lifehack.org, Retrieved 30-3-2020. Edited.
  5. ^ أ ب “How to Arrange Refrigerator Shelves”http://www.wikihow.com, Retrieved 30-3-2020. Edited.
  6. ^ أ ب ت Lauren Smith (17-6-2016), “10 Tricks to Make a Tiny Fridge Way More Tolerable”، http://www.goodhousekeeping.com, Retrieved 30-3-2020. Edited.



1676520cookie-checkطريقة ترتيب الثلاجة

اقرأ ايضا

تلميع الألمنيوم

  تلميع الألمنيوم تلميع الألمنيوم من الوظائف البيتية التي تقوم بها ربّات البيوت، حيث يعتبر الألمنيوم من العناصر الموجودة بكثرة في الطبيعة، واستخداماته متعددة وكثيرة، وذلك...

كيف أتخلص من كهرباء الملابس

كهرباء الملابس تتولد الشحنات الكهربائية في كثير من الأوقات على قطع الملابس التي نرتديها مما يسبب بالإحساس بفرقعة مزعجة ومؤلمة في بعض الأحيان، والتصاق الملابس...

كيفية معرفة وجود حشرة البق

كيفية معرفة وجود حشرة البق لا يوجد لحشرة البق أجنحة، كما لا يمكنها القفز بل تنتقل عن طريق الزحف على أقدامها ذات الحجم الصغير. وهي...

كيفية منع ظهور بقع العرق على الملابس

ظهور بقع العرق على الملابس ظهور بقع العرق على الملابس يعدّ مشكلة في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، ويعاني منها الجميع خاصة أولئك الذين...

طريقة عمل عطر في البيت

  العطور لا شك أنّ العطور تعد من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها يومياً بالنسبة للرجال والنساء، فهو يُستعمل كثيراً في المناسبات المختلفة والحياة اليومية...

طرق إزالة بقع الزيت عن الملابس

  بقع الزيت تعدّ بقع الزيت من البقع الصعبة نظراً لسرعة انتشارها وتغلغلها في النسيج، ممّا يفسد شكلها، حيث قد تتسخ الملابس بها أثناء الطهي، أو...

طريقة غسل الملابس المصبوغة

  الملابس المصبوغة يواجه العديد من الأشخاص مشكلة تلف بعض قطع ملابسهم بعد غسلها، فتنكمش أو تهترئ أو يبهت لونها، وأحياناً قد يؤدي وضع قطعةٍ ملوّنة...

التخلص من ناموس المطبخ

  ناموس المطبخ ينتمي الناموس أو البعوض إلى عائلة الذباب، وهي من الحشرات الصغيرة الحجم التي يمكن رؤيتها بالعين المجردة بسهولةٍ، والتي تفضّل العيش والتكاثر داخل...

طرق تغليف حلويات العيد

  حلويات العيد تعتبر الأعياد مناسبة عظيمة لدى مختلف الديانات والبلدان، سواء كانت أعياداً للمسلمين، أو المسيحيّين أو اليهود، أو غيرهم من أصحاب الديانات، أو حتّى...

مواضيع مختارة لك

أجمل ما قيل عن اليتيم

اليتيم اليتيم هو من فقد أبواه وأصبح في هذه الدنيا وحيداً لا سند له، ولا يوجد من يمسح عنه دموع عينيه، و يشاركه أفراحه وأحزانه، فما...

أعراض انقطاع الدورة الشهرية

سن اليأس سنّ اليأس أحد المراحل التي تمرّ بها المرأة عند وصولها لسنٍ معيّن، حيث يتعرّض جسمها مع التقدّم في العمر إلى عدّة تغيرات هرمونية...

كيف أساعد ابني على النطق

نطق الأطفال قد تفكر الأم كثيراً بهذا الموضوع وينتابها القلق حيال الطرق التي ستستخدمها ليتعلم طفلها الكلام لكن الأمر غاية في البساطة والسهولة ويتمثل فقط في...

أضرار حبوب منع الحمل مع الرضاعة

  الرضاعة ممّا لا شك فيه أنّ عملية الرضاعة مهمّة جدّاً للطفل والأم، وذلك لأنّ حليب الأم يحتوي على العديد من العناصر المهمّة والمركبات الأساسية لنموّه...

هل يجب حفظ القرآن

القرآن الكريم يُعرّف القرآن الكريم على أنه كلام الله -تعالى- المعجز، المتعبّد بتلاوته، المنزل على الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم- وحياً بواسطة جبريل عليه السلام،...

أقوال عربية جميلة

أقوال عربية عن الحب من أصعب الأمور في الحياة وجود كلمات في قلبك لا تستطيع النطق بها. الحب...

تخفيف ألم الدورة الشهرية

نصائح وإرشادات لتخفيف ألم الدورة الشهرية من الممكن أن تساعد طرق العلاج غير الدوائية على التقليل من ألم الدورة الشهرية أو عسر الطمث أو تشنجات الطمث...

صفات الإنسان في القرآن

صفات الإنسان في القرآن الكريم الصفات الإيجابيّة للإنسان في القرآن الكريم بيّن الله -سُبحانه- عدداً من الصفات التي تميّز الإنسان، ويجدر به امتثالها، والتحلّي بها، فيما...

حذف حساب الإنستغرام مؤقتاً

إغلاق حساب إنستقرام بشكل مؤقت توضح الخطوات الآتية كيفية حذف حساب المُستخدِم على إنستغرام (Instagram) وتعطيله بشكل مؤقت: تسجيل الدخول إلى حساب إنستجرام من...

اترك رد

1434100cookie-checkSingle Post Template – Magazine PRO
%d مدونون معجبون بهذه: