الأحد, فبراير 28, 2021

الزوار شاهدوا أيضاً

6,700المشجعينمثل
5,000أتباعتابع
22,100المشتركينالاشتراك

مقالات من نفس التصنيف

المواضيع الاحدث

طريقة اهتمام البنت بنفسها

العناية بالنفس يحب كثير من الأشخاص -خاصّة الفتيات- العناية بأجسامهنّ، وتخليصه من كافّة المشاكل المزعجة التي تشوّه مظهره: كالجفاف، والتشقّق، والاسمرار، وظهور البقع الداكنة، والحبوب...

أفضل خلطة صابونية للجسم

صابون القشتالة والجلسرين تعتمد هذه الخلطة على استخدام الموّاد الطبيعيّة لصنع غسول استحمام مفيد للجسم، مثل: الصابون القشتالي، وزيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وغيرها من...

أمراض الرحم

  الانتباذ البطاني الرحمي تُعدّ مشكلة الانتباذ البطانيّ الرحميّ (بالإنجليزية: Endometriosis) من المشاكل الصحيّة الشائعة نسبيّاً لدى النساء إذ يعاني منها ما يقدّر بين 6-10% من النساء حول...

أفضل حل لسواد الركب

طرق طبية لإزالة سواد الركب هنالك بعض الطّرق الطّبية الشّائعة المستعملة لتفتيح الأماكن الدّاكنة في البشرة، خاصةً في منطقة الرّكب. ومنها: الكريمات...

طريقة تجفيف السبانخ

تجفيف السبانخ

الأدوات اللازمة

يُحتاج إلى الأدوات الآتية:

  • سكين.
  • صينية تجفيف.
  • فرن.
  • وعاء محكم الإغلاق.

خطوات تجفيف السبانخ

يتمّ تجفيف السبانخ باتباع الخطوات الآتية:

  • شراء السبانخ الطازجة، وغسلها بالماء البارد من أجل إزالة الأتربة والمبيدات الحشرية العالقة بها، ثمّ تقطيع السيقان.
  • وضع السبانخ على صينية التجفيف، مع مراعاة أن تكون السبانخ ذات طبقة واحدة على الصينية.
  • إدخال السبانخ في الفرن على درجة حرارة حوالي 77 درجة مئوية.
  • ترك السبانخ داخل الفرن لمدّة ست ساعات من الزمن، وخفض حرارة الفرن في الساعة الأخيرة إلى حوالي 54 درجة مئوية.
  • إزالة السبانخ من الفرن، وتركها حتّى تبرد.
  • وضع السبانخ الجاف في وعاء محكم الإغلاق، ثمّ تخزينها في مكان بارد ومظلم.

تخزين السبانخ

تتراوح درجة الحرارة المثالية لحفظ السبانخ من 0 – 2.22 درجة مئوية، وبما أنّ معظم الثلاجات المنزلية لا تصل حرارتها إلى هذه المستويات، ينبغي حفظ أوراق السبانخ في درجة حرارة لا تزيد عن 4.44 درجات مئوية وذلك في غضون ساعتين من شرائها. ويُمكن تخزين السبانخ المعبأة في أكياس من خلال اتباع إحدى الطرق الآتية:

  • نقل السبانخ إلى وعاء آخر بعد فتح الكيس، فالرطوبة تدخل بسهولة إلى السبانخ عند فتح الكيس،ممّا يُتلف الأوراق.
  • لفّ السبانخ في مناشف ورقية، ووضعها في أكياس قابلة للإغلاق.
  • وضع السبانخ في درج أو رف الثلاجة، وهذا يحفظ السبانخ من الذبول لمدّة تصل إلى سبعة أيام.
  • ملاحظة: يبقى السبانخ طازجاً وجيداً في الأوضاع الرطبة، وخاصةً عندما تتراوح الرطوبة النسبية من 95-100%.

أهمية تجفيف الأطعمة

يُعتبر تجفيف الأطعمة أحد الطرق المنتشرة لحفظ الطعام، ويكمن الهدف من تجفيف السبانخ في الحفاظ عليها طازجة، فإذا كانت طريقة التجفيف صحيحة فإنّ السبانخ يبقى صالحاً للاستخدام مدّةً تصل إلى عام، وخلال هذه الفترة الزمنية يُمكن استخدامه في العديد من الوصفات، ويُشار إلى وجود العديد من أجهزة التجفيف المفيدة للأطعمة، هذا بالإضافة إلى أنّ الفرن مجفف جيد؛ إذ يعمل على إزالة الرطوبة من الطعام، ويُعدّ السبانخ من الخضراوات الصحية المدهشة، فهو غني بفيتامين K، وفيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E، كما أنّه منخفض السعرات الحرارية، ويُعزّز من قوة الجهاز المناعي.

المراجع

  1. ^ أ ب ت Sabrina Ashley, “How to Dry Spinach at 170 Degrees”، http://www.ehow.com, Retrieved 26-11-2018. Edited.
  2.  Rachel Benson, “How to Keep Bagged Spinach Fresh”، http://www.leaf.tv, Retrieved 26-11-2018. Edited.
  3.  “How to Keep Spinach Fresh”http://www.wikihow.com, Retrieved 26-11-2018. Edited.



1679040cookie-checkطريقة تجفيف السبانخ

اقرأ ايضا

أمراض الرحم

  الانتباذ البطاني الرحمي تُعدّ مشكلة الانتباذ البطانيّ الرحميّ (بالإنجليزية: Endometriosis) من المشاكل الصحيّة الشائعة نسبيّاً لدى النساء إذ يعاني منها ما يقدّر بين 6-10% من النساء حول...

كيفية طبخ السليق

  طبخ السليق بالحليب المكونات بصلتين ، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، كأسين من الأرز المصري، دجاجة واحدة، أربعة حبات من الهيل ، مكعب من الماجي ،...

طريقة عمل السجق الشرقي

  السُجق يعتبر من الأكلات المنتشرة في كثير من المجتمعات سواء كانت عربية أو غير عربية، وهي أكلة غير تقليدية في وطننا العربي ويتم عمل هذه...

طرق عمل الخبز

  الخبز الخبز من المواد الغذائية التي تستهلك بشكل كبير أثناء تناول الوجبات فيتم تناوله مع أكثر الأطباق المعدة، وللخبز قيمة غذائية عالية لصحة الجسم. ولتحضير...

طريقة عمل الحواوشي

  الحواوشي تعدّ الحواوشي من الأكلات المشهورة في منطقة الخليج العربي، ويوجد ما يشبهها لدرجةٍ كبيرةٍ في باقي البلاد العربية، وهي تعتمد على اللحم المفروم والخميرة...

طريقة طبخ المجدرة بالبرغل

  المجدّرة تعتبر المجدّرة أحد أكثر الأطباق التي تشتهر بتحضيرها بلاد الشام، (الأردن، وسوريا، وفلسطين)، وهي من الأكلات القديمة والتي كان يتم إعدادها من البرغل، العدس...

أسهل الأطباق للأطفال

  أطباق الأطفال تَعتمد الأطباقُ المراد تحضيرها للأطفال على عمرِ الطّفل؛ فإذا كان عمره ما بين الأربعة أشهر والسبعة أشهر يحتاج إلى الأطباق الطريّة والمهروسة لتكون...

كيفية صنع الرشتة

  الرّشتة الرّشتة طبقٌ تراثيّ شعبيّ يتم إعداده بكثرةٍ في فصل الشّتاء، وبالرّغم من قلّة إعداده هذه الأيّام إلّا أنّ هنالك الكثيرون يعشقون هذا الطّبق وما...

طريقة عمل يلنجي

  يلنجي يُعتبر اليلنجي من المأكولات التي اشتهر بها المطبخ السوري، ومن ثمّ انتقل إلى مطابخ بلاد الشام، ومصر. واليلنجي عبارة عن ورق عنب محشو بالأرز...

مواضيع مختارة لك

كلام أكثر من روعة

يوجد الكثير من الكلمات الرائعة والجميلة وهي مفتاح لقلوب الآخرين، حيث تسعدهم وتفرحهم، وفيما يلي نقدّم لكم كلام أكثر من روعة، أتمنى أن ينال...

المساء

اعشق النجوم التي تضحك لي و كأني كوكب اجلس جنبها ان النجوم نجوم المساء اغتسل بضوئها و مسكها انظر الى هذا الطير الطائر هل...

فوائد الخل الأبيض للجسم

الخل الطبيعي أثبتت الأبحاث والتقارير العلمية أن الخل الطبيعي الذي يتكون من حمض الخليك، ويتم تصنيعه من تخمير بعض أنواع الفواكه الطبيعية كالتفاح مثلاً أحد...

أكلات كردية مشهورة

البيلاو الكردي مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات نصف كيلوغرام أو كيلو من اللحم المقطع لمكعبات صغيرة. كوب و نصف من الأرز...

أفضل لوشن للجسم

أفضل لوشن للجسم يمكن للفتيات التمتع بنعومة الجسم الذي يوفره اللوشن، بالإضافة إلى الرائحة العطرة التي تلتصق بالجسم وتثبت عليه لساعات طويلة، خاصّةً عند دهنه...

طريقة عمل الجريش باللحم

الجريش يعتبر الجريش من الأكلات العربية الدسمة المنتشرة في بلاد الشام والدول الخليجية وخاصة في السعودية، حيث يكثر طهيه في المناسبات العامة كالأعراس وفي العزائم...

ما سبب عسر الهضم

  أسباب عسر الهضم يُعزى عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion)، أو سوء الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia) أو اضطراب المعدة إلى العديد من الأسباب والتي نادرًا ما تتّسم بالخطورة، فمن المعروف...

طريقة التخلص من تشققات البطن بعد الولادة

العلاجات الطبيعية يوجد العديد من العلاجات الطبيعية التي تساعد على علاج تشققات البطن بعد الولادة نذكر منها التالي: الألوفيرا: أثبتت أدلة سريرية على فعالية...

كيف تعالج وجع المعدة

  وجع المعدة أحد المؤشرات الدلالية على إصابة جدار المعدة بأعراض مرضية، دافعة الفرد للتوجّه مباشرة نحو خزانة الدواء لتناول المسكّنات وتهدئة الألم، فهذه المشكلة لا تقتصر...

اترك رد

1434100cookie-checkSingle Post Template – Magazine PRO
%d مدونون معجبون بهذه: