الثلاثاء, مارس 2, 2021

الزوار شاهدوا أيضاً

6,700المشجعينمثل
5,000أتباعتابع
22,200المشتركينالاشتراك

مقالات من نفس التصنيف

المواضيع الاحدث

كيفية التعامل مع آلام الدورة الشهرية

  العلاجات المنزلية تعاني العديد من النساء من آلام الدورة الشهريّة (بالإنجليزية: Dysmenorrhoea)، ويمكن التخفيف من هذه المشكلة من خلال اتّباع بعض النصائح، والعلاجات المنزليّة، نوضّح بعضاً منها...

كيفية إزالة كيس على المبيض

  إزالة كيس على المبيض تُعرَف حالة كيس المبايض، أو ما يُعرَف بمتلازمة المبيض المُتعدِّد الكيسات (بالإنجليزيّة: Polycystic ovary syndrome) على أنَّها خلل هرمونيّ شائع يُصيب النساء...

أعراض التهاب جدار الرحم

  أعراض التهاب جدار الرحم يُعرَف التهاب جدار الرحم بالتهاب بطانة الرحم، وهو من الحالات الصحِّية التي تُعتبَر بسيطة، إلا أنَّه يتوجَّب علاجها بأسرع وقت ممكن، ويُصاحب...

ما أسباب انسداد قناة فالوب

  أسباب انسداد قناة فالوب تتسبب الأنسجة الناتجة عن الندوب أو التصاقات الحوض إلى الإصابة بانسداد قناة فالوب (بالإنجليزية:Fallopian tube)، ومن العوامل المؤدية إلى حدوث هذه الالتصاقات...

كيفية هضم الدهون

 

الغذاء

يحتاج جسم الإنسان إلى الغذاء للنمو وللقيام بجميع العمليات الحيوية الضرورية له طوال فترة حياته، يمدّ الغذاء جسم الإنسان بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ولا يستطيع العيش دونها، فجسم الإنسان متجدّد دائماً واحتياجاته تختلف باختلاف المرحلة العمرية التي ينتقل فيها من مرحلة إلى أخرى، لذا فإنّ الاهتمام بالتغذية المتوزانة والحصول على كافة العناصر الغذائية المصنفة بستّ مجموعات في الهرم الغذائي ضرورة ملحة يجب الحصول عليها يومياً ومن خلال الغذاء.

تشكل الدهون هاجساً للإنسان ومصدر قلق دائم لارتباط الدهون بشكل وثيق بإمراض مزمنة، بحيث جعلتها محلّ اهتمام الطبيب، واخصائي التغذية، والإنسان العادي على حد سواء، فالمسميات الكيمائية مثل كلمة كولسترول، والأحماض الدهنية المشبعة أو غير المشبعة صارت كلمات تردد كثيراً على ألسنة الناس وكأنها كلمات شعبية.

الدهون

مادة غذائية مركبة من عناصر الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، وهي مادة تعطي طاقة حرارية بمعدل 9 كالوري لكل غرام واحد منها أي تعتبر عالية السعرات الحرارية مقارنة بما تقدمه الكربوهيدرات، والبروتين للجسم إذ تقدم كلاً منها للجسم 4 سعرات حرارية فقط. تصنف الدهون بعدة تصنيفات وتسمى بالليبدات تبعاً لتركيبها الكيمائي من الأحماض الدهنية فهناك الليبدات البسيطة، والليبدات المركبة، والليبدات المشتقة والتي تؤدّي وظائفها في جسم الإنسان بحسب حاجاته إليها، والفائض يخزن في الجسم ككتل دهنية تسبب السمنة والمخاطر التابعة لها.

حاجة الجسم للدهون

تقدّر احتياجات الجسم بحوالي 20% تقريباً من المجموع الكلي للسعرات الحرارية المطلوبة يومياً، على أساس أن الجسم يحتاج ما يعادل 1-2 جرام لكل كيلو غرام من الدهون لوزن الجسم وذلك بحسب نوع العمل، والعمر. أمّا الأطفال فيحتاجون إلى كمية أكبر من ذلك، فهم في طور النمو، إذ يحتاجون إلى حوالي 2-3 غرامات لكل كيلو غرام واحد من وزن الجسم.

هضم الدهون

إنّ الهضم الفعلي للدهون يبدأ في الأمعاء الدقيقة بوجود إنزيم تفرزه البنكرياس وأملاح الصفراء في الكبد، فأملاح الصفراء تساعد على تكوين مستحلب وعلى معادلة حموضة الغذاء، والإنزيم الذي تفرزه البنكرياس يعمل على تحويل الدهون إلى جليسرول، وأحماض دهنية، ثلث الأحماض الدهنية فقط يتحول إلى جليسريدات ثنائية والباقي يخزن ككتل دهنية في الجسم.

تتمّ عملية هضم الدهون بالأمعاء الدقيقة دون الحاجة إلى وجود الماء بعكس الكربوهيدرات والبروتينات التي يجب أن تمتزج بالماء لتهضم. تقوم العصارة الصفرواية المفرزة بتحويل الدهون المعقدة إلى مستحلب دهني أي قطرات من الدهون معلقة ليسهل تحويلها إلى أحماض دهنية، وجليسرول. كما تفرز جدار المعدة إنزيم اللايبيز الذي يساعد على هضم الدهون وتحويلها إلى مركبات بسيطة تمهيداً لوصولها إلى الأمعاء الدقيقة لتكتمل عملية الهضم هناك.



1667380cookie-checkكيفية هضم الدهون

اقرأ ايضا

كيفية التعامل مع آلام الدورة الشهرية

  العلاجات المنزلية تعاني العديد من النساء من آلام الدورة الشهريّة (بالإنجليزية: Dysmenorrhoea)، ويمكن التخفيف من هذه المشكلة من خلال اتّباع بعض النصائح، والعلاجات المنزليّة، نوضّح بعضاً منها...

كيفية إزالة كيس على المبيض

  إزالة كيس على المبيض تُعرَف حالة كيس المبايض، أو ما يُعرَف بمتلازمة المبيض المُتعدِّد الكيسات (بالإنجليزيّة: Polycystic ovary syndrome) على أنَّها خلل هرمونيّ شائع يُصيب النساء...

أعراض التهاب جدار الرحم

  أعراض التهاب جدار الرحم يُعرَف التهاب جدار الرحم بالتهاب بطانة الرحم، وهو من الحالات الصحِّية التي تُعتبَر بسيطة، إلا أنَّه يتوجَّب علاجها بأسرع وقت ممكن، ويُصاحب...

ما أسباب انسداد قناة فالوب

  أسباب انسداد قناة فالوب تتسبب الأنسجة الناتجة عن الندوب أو التصاقات الحوض إلى الإصابة بانسداد قناة فالوب (بالإنجليزية:Fallopian tube)، ومن العوامل المؤدية إلى حدوث هذه الالتصاقات...

أعراض تثبيت البويضة في الرحم

  نزيف الزرع تحدث لدى ثُلث السيِّدات واحدة من أبرز علامات التصاق البويضة بجدار الرحم، والتي تُعرَف باسم نزيف الزرع، أو الغرس (بالإنجليزيّة: Implantation Bleeding)، وغالباً ما...

كيفية معرفة وجود تكيس مبايض

  أعراض تكيس المبايض هُناك العديد من الأعراض الشائعة التي يُعتبر وجودها أحد المؤشرات الدّالة على الإصابة بتكيّس المبايض، حيثُ تتضمّن هذه الأعراض ما يأتي: ...

التحضير للولادة الطبيعية

  اختيار الطبيب المناسب تبدأ عملية التحضير للولادة الطبيعية منذ الثلث الثاني من الحمل، فمن المهم اختيار طبيب النسائية والتوليد المناسب والموثوق بناءً على التقييمات المتوافرة...

كيف يتغذى الجنين

  طريقة تغذية الجنين يصل الغذاء إلى الجنين في رحم أمه عن طريق المشيمة (بالإنجليزية: Placenta) وتتثبت المشيمة على جدار الرحم في بداية الحمل، وينشأ منها...

أعراض يوم نزول البويضة

  أعراض يوم نزول البويضة يُعتبَر خروج الإفرازات المهبليّة إحدى العلامات التي تُشير إلى اقتراب موعد نزول البويضة وتتميَّز هذه الإفرازات بلونها الصافي، وقابليَّتها للتمدُّد كالمطَّاط،...

مواضيع مختارة لك

ارتفاع هرمون الحليب وتكيس المبايض

ارتفاع هرمون الحليب وتكيس المبايض تتشابه أعراض ارتفاع هرمون الحليب المعروف طبياً بهرمون البرولاكتين (بالإنجليزية: Prolactin) مع أعراض مُتلازمة تكيّس المبايض (بالإنجليزية: Polycystic ovary syndrome)، وهذا ما...

كيف يطبخ الفول

الفول يتناقل الناس العديد من الأخطاء الشائعة منها أنّ الفول يؤثّر من الناحية السلبية على عقل الإنسان ويجعله خاملاً، ولكن الصحيح هو عكس ذلك، حيث تمّ إثبات...

طريقة لإزالة الوشم من الجسم

إزالة الوشم تعد عملية إزالة الوشم معقدة خاصة عندما يتعلق الأمر بطبقات الجلد المختلفة التي يصِلها الوشم، كما أنّ هناك الكثير من العوامل التي تُعيق...

أعراض الحمل في سن 45

  أعراض الحمل تمرُّ بعض السيِّدات بفترة انقطاع الطمث عند بلوغهنَّ عمر الأربعين أو أكثر، في حين أنَّ بعضهنَّ قد يمرُّ بتجربة الحمل خلال هذه المرحلة من...

التخلص من الجلد الميت

الجلد الميت تعتبر مشكلة الجلد الميّت من المشاكل الجلديّة الشائعة، وتظهر بشكلٍ واضح في فصل الشتاء، ويكون السبب وراء ذلك برودة الجو، والرياح. هناك مجموعة...

أعراض يوم نزول البويضة

  أعراض يوم نزول البويضة يُعتبَر خروج الإفرازات المهبليّة إحدى العلامات التي تُشير إلى اقتراب موعد نزول البويضة وتتميَّز هذه الإفرازات بلونها الصافي، وقابليَّتها للتمدُّد كالمطَّاط،...

آثار الدورة الشهرية الجسدية

  تقلّصات البطن تعاني 50% من السيدات من المغص عند بدء الدورة الشهرية، إذ تنقبض عضلات الرحم وترتخي لتخرج الدم من الجسم، مما قد يسبب الشعور بآلام...

عدد سور القرآن الكريم المكية والمدنية

سور القرآن الكريم المكية والمدنيّة نَزّل الله سبحانه وتعالى القرآن الكريم، على النبي صلى الله عليه وسلم منجماً ومفرقاً، ولم يُنزله جملة واحدة، ونزل بحسب...

طريقة لإزالة الشعر من الوجه

شعر الوجه تُعاني الكثير من الفتيات من شعرٍ زائد في منطقة الوجه، وهذا يُشكّل لهنّ الإزعاج وقلة الثقة بالنفس، وبالتالي يؤثر بشكل عام على معالم...

اترك رد

1434100cookie-checkSingle Post Template – Magazine PRO
%d مدونون معجبون بهذه: