الجمعة, فبراير 26, 2021

الزوار شاهدوا أيضاً

كيف أرتب المطبخ

0

عمل قدرة

0

كيفية عمل المسخن

0
6,700المشجعينمثل
5,000أتباعتابع
22,100المشتركينالاشتراك

مقالات من نفس التصنيف

المواضيع الاحدث

أقوال واقتباسات

أقوال واقتباسات مجموعة من الأقوال والاقتباسات لمشاهير كان لقولهم أهمية أو حكمة من قولهم، لنا أن نقرأها وندرك أهميتها والحكمة المستفادة منها، أضع في مقالي...

كلام لطيف وجميل

إذا أرت أن تحظى بحب واحترام الناس لك، فحاول دائماً اختيار كلمات وألفاظ لطيفة وجميلة تدخل القلب بسلاسة وتنغرس به، وابتعد عن كل ما...

كلام جميل عن الجمال

ينقسم الجمال إلى جزأين جمال داخلي وجمال خارجي، ويهمّنا هنا الجمال الداخلي وهو عطاء الروح وفرحها وسكينتها الداخلية، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم...

أجمل الأقوال

باقة متنوعة من أروع وأجمل الأقوال والعبارات المأخوذه من تجارب الحياة والتي فيها الحكم و العِبَر المُفيدة : ...

بيتزا بالسلمون

 

البيتزا

من المخبوزات السهلة واللذيذة التي يحبّها الجميع، تتكوّن من العجين والجبن والخضار المنوّعة، كما يمكن لربّة البيت التغيير في المكوّنات حسب رغبتها ورغبة عائلتها. في هذا المقال نقدّم لكم بعضاً من الطرق لتحضير البيتزا.

بيتزا السلمون

المكونات

العجين

  • كوبان، أربعمئة غرام من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الماء الدافىء.
  • رشة من الملح.

الحشو

  • أربعمئة غرام من شرائح السلمون المدخن.
  • كوب من الفطر، مقطع لشرائح.
  • بصلة متوسطة، مقطعة الى شرائح.
  • كوب من شرائح الزيتون أسود.
  • شرائح من الفلفل الرومي الأصفر والأحمر.
  • صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من جبن موزاريلا مبروش.
  • رشة من الملح والفلفل أسود.
  • كاتشب للتزيين.

طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق مع الملح، ونضيف الخميرة، وزيت الزيتون، والسكر والماء الدافىء ونعجن حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك.
  • نشكل العجينة على شكل كرة، ونغطيها ونتركها جانباً لكي تختمر لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
  • نرش العجين بالدقيق ونفرده على طاولة المطبخ.
  • نضع ملعقة زبدة في المقلاة ثم نشوح فيها شرائح البصل مع قطع المشروم مدة خمس دقائق ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  • ندهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم ثم نوزع عليها شرائح البصل والمشروم.
  • نضيف شرائح السلمون المدخن ثم نوزع جبن الموزاريلا وشرائح الفلفل وقطع الزيتون الأسود على الوجة.
  • ندخل البيتزا إلى فرن ساخن على درجة 200م، مدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضيف الكاتشب للبيتزا قبل التقديم.

بيتزا الروبيان

المكوّنات

العجينة

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

الحشوة

  • 250 غرام من الروبيان الصغير المقشر، المنظف والمسلوق.
  • نصف حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • نصف حبة من الفليفلة الحمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبن موزاريلا مبشور.
  • عشر حبات من الزيتون الأسود .
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا الجاهزة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • شريحتان من السلمون المدخّن .

طريقة التحضير

  • نذوب الخميرة مع السكر في وعاء ونضيف الماء الدافئ ونترك المزيج جانباً مدة عشر دقائق حتى يصبح رغوياً.
  • نضيف الدقيق، وزيت الزيتون والملح ثم نخلط المكونات باليد حتى نحصل على عجينة ثم نكورها ونضعها جانباً حتى ترتاح مدة ساعة.
  • نمدها على سطح المنضدة ومرشوشة بالقليل من الدقيق ثم ننقلها إلى صينية الفرن.
  • نخبز العجينة مدة عشر دقائق في فرن ساخن مسبقاً من دون أن تنضج بالكامل.
  • نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم ندهن وجهها بالثوم، وزيت الزيتون وصلصة البيتزا.
  • نصف السلمون بالتساوي فوق الصلصة ثم نرش جبن الموزاريلا.
  • نضع شرائح الفليفلة الخضراء والحمراء، ثم الروبيان المسلوق وحبات الزيتون الأسود.
  • ندخل البيتزا مجدداً إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج العجينة بالكامل ويذوب الجبن على الوجه.

اقرا ايضا

طريقة عمل حمسة جبنة الحلوم

أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

كرات البطاطس بالبشاميل

كيفية تحضير وجبة الشوفان

أطباق سريعة التحضير



1454950cookie-checkبيتزا بالسلمون

اقرأ ايضا

طريقة عمل إيدام هندي

  الإدام الهندي الإدام أو الصالونة أو اليخنة، أو الكاري الهندي كلّها أسماءٌ مختلفةٌ لطبقٍ واحد، أشهر وألذ الأطباق الهنديّة الذي يتمتّع بتنوّع النكهات الموجودة فيه...

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

طاجن البامية الطاجن عبارة عن آنية تستخدم للطهي، ويتم فيها عمل كافة أنواع الطعام، ومن أشهرها طاجن البامية الشهي، والتي تعتبر من ألذ الأطعمة التي...

عمل الدولمة

الدولمة الدولمة هي عبارةٌ عن خُضار محشوّة بخليطٍ من الأرز واللحم، وتشتهر باسم المحاشي في معظم البلدان العربيّة، أمّا في العراق فإنّها تُسمّى بالدولمة، ولكن...

طريقة عمل القدرة

القدرة المكونات كيلو ونصف كيلوغرام من لحم الضأن، بالعظم، ومقطع إلى قطع بحجم خمسون غرام. خمسمائة غرام حمص، جاف، منقوع...

طريقة عمل باجي البصل

الباجي الباجي من الأكلات الهنديّة النباتيّة الخفيفة، والتي تُحضّر من البصل أو البطاطا، وعادةً ما تحضّر أكلة الباجي في الهند على العربات، وتُباع في الشارع...

طريقة الستيك

طبق الستيك يعتبر من الأطباق الغذائيّة الشهيّة والأكثر شهرة في المطابخ العالميّة وخاصة في مطابخ الدول العربيّة، والستيك عبارة عن قطعة كبيرة من اللحم سواء...

طريقة عمل العصيدة بالتمر

العصيدة تعتبر العصيدة واحدةً من أطباق الحلويات الشعبية والتقليدية المعروفة والمحبوبة والتي ترتبط بالمناسبات الاجتماعية المختلفة، كما ويتمّ تناولها في الأيّام العاديّة وخاصّةً في فصل...

طريقة الإيدام الصيني

  الإيدام الصيني يعتبر الإيدام الصيني من الوجبات الصينيّة المحببة لدى الكثيرين، حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويكثر تحضيرها في الولائم والعزائم، وخاصة في شهر...

مكونات الطعمية

  الطعمية تعتبر الطعمية من أصناف المأكولات الشعبية المنتشرة في كافة دول بلاد الشام، وجمهوريّة مصر العربية، واليونان، واليمن، والسودان، والمملكة العربية السعوديّة، والعراق، ويطلق عليها...

مواضيع مختارة لك

طرق لتبيض الجسم

تبييض الجسم يتعرَّض الجسم بفعل العوامل الجوِّية للكثير من الأوساخ، والجراثيم، والشوائب، وإذا لم تتمّ العناية به بشكلٍ جيّد فإنَّ ذلك قد يُؤدّي إلى تَراكُم طبقات خلايا...

ما هو الطحال

  الطحال يعتبر الطحال أحد أعضاء الجهاز اللمفاويّ في الجسم، وهو أكبرها أيضاً، يكون ناعماً وذا لون أرجوانيّ، إلى جانب احتوائه على العديد من الأوعية الدمويّة، ويقع...

طريقة عمل فلافل سوري

  طريقة عمل فلافل سوري تحضّر الفلافل من البقوليات كالحمّص أو الفول، ويتم تحضيرها في بلاد الشام من حبوب الحمّص، بينما تُحضّر من الفول في مصر...

أسباب وجع المعدة

  وجع المعدة يستخدم بعض الأفراد مصطلح وجع المعدة (بالإنجليزية: Stomach pain) لوصف الألم والانزعاج الذي يشعرون به في منطقة البطن، خاصة في الجزء العلوي منها، وعلى عكس...

أعراض جرثومة المعدة والقولون

جرثومة المعدة والقولون تُعرف جرثومة المعدة على أنّها البكتيريا المعروفة علمياً ببكتيريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori, H.pylori) ويدل اسم هذه البكتيريا على أنّها حلزونية الشكل، وتُصيب...

إنشاء حساب فيس بوك برقم الهاتف

إنشاء حساب فيسبوك برقم الهاتف عبر الكمبيوتر فيما يأتي خطوات إنشاء حساب فيسبوك جديد عبر الكمبيوتر، ومن خلال استخدام رقم الهاتف الخاص بالمُستخدِم: ...

فوائد قشر الرمان للجسم

قشر الرمان يعتبر الرمان من الثمار الصحية، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، كما أنّ لقشرته الخارجية الكثير من الفوائد عند استخدامها بالشكل الصحيح،...

طريقة عمل عجينة الكبة

الكبة تعدّ الكبة من الأكلات العربيّة الشرقية الشهية واللذيذة جداً، حيث تعود جذورها إلى بلاد الشام خاصة سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، بالإضافة إلى العراق والكويت،...

تأثير الطلاق على الأطفال

تأثير الطلاق على الأطفال ينتج عن الطلاق تأثيرات مُتباينة تختلف من طفلٍ لآخر، حسب طبيعته ونُضجه اعتماداً على عمره، وعلى طريقة انفصال الوالدين ودورهم في زيادة...

اترك رد

1434100cookie-checkSingle Post Template – Magazine PRO
%d مدونون معجبون بهذه: