عمل صلصة الشوكولاتة

0
10

القيمة الغذائية لصلصة الشوكولاتة

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصلصة:

العنصر الغذائيّالقيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة32 سعرة حرارية
الكربوهيدارات8 غرام
السكريات8 غرام
البروتين1 غرام
الألياف الغذائية1 غرام

صلصة الشوكولاتة الساخنة

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الكريمة.
  • كوب من القشطة.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربعمئة غرام من الشوكولاتة الخام.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فواكه ومارشميلو للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة، والقرفة، والفانيلا في قِدر على نار هادئة.
  • اترك المزيج إلى أن يغلي بكل هدوء، ثمّ قلّب المزيج من وقت إلى آخر.
  • أضف الشوكولاتة إلى المزيج إلى أن تحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.
  • ضع مزيج الصلصة في صينية يحتوي على شمعة أسفله.
  • أشعل الشعلة، ثمّ اتركها تحت القدر طول فترة التقديم.
  • قطّع الفواكه إلى قطع صغير.
  • قدّم الشوكولاتة والمارشميلو إلى جانب صلصة الشوكولاتة.

صلصة الشوكولاتة الباردة

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من الشوكولاتة.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة السائلة في قِدر.
  • ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن يسخن المزيج، وتبدأ الفقاعات في الظهور في جانبي القِدر.
  • أضف الشوكولاتة إلى المزيج.
  • حرّك المزيج باستخدام ملعقة خشبية بشكل مستمر إلى أن تذوب الشوكولاتة.
  • ضع الصلصة في الثلاجة إلى أن تبرد تماماً قبل الاستخدام.

صلصة ألواح الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوب من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • العسل.
    • الزبدة.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة المقطعة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

  • ضع القشطة، والزبدة، والعسل، في قِدر ذي قاعدة سميكة.
  • ضع القِدر على نار متوسطة.
  • حرّك المزيج باستخدام ملعقة خشبية إلى أن تذوب الشوكولاتة وتصبح القشطة ساخنة.
  • أضف الشوكولاتة إلى المزيج.
  • حرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة، ويتكون صلصة ناعمة.
  • أضف الفانيلا إلى المزيج.
  • أزل القِدر عن النار.

صلصة الشوكولاتة للكيك

المكوّنات:

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • السكر.
    • الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كيك مخبوز.
  • شوكولاتة بيضاء للتزيين.

طريقة التحضير:

  • ضع السكر، والماء، والقهوة، والفانيلا، والكاكاو في قِدرصغير ذي قاعدة سميكة.
  • ضع القِدر على نار هادئة.
  • حرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
  • أزل القِدر عن النار.
  • وزّع الصلصة على الكيك، واتركها لتبرد.
  • زيّن صوص الشوكولاتة بالشوكولاتة البيضاء.

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا