طريقة عمل صوص الدوريتوس

0
9

القيمة الغذائيّة للجبنة الكريميّة

القيمة الغذائيّة100 غرام من الجبن الكريمي
الطاقة375 سعرة حراريّة
البروتين25.00 غرام
الدهون32.14 غرام
الكربوهيدرات0.00 غرام
الألياف0.0 غرام
الكالسيوم786 غرام
الحديد0.00 ملليغرام
الصوديوم696 ملليغرام

صوص الدوريتوس

المكوّنات

  • كيلوغرام من الجبن الكريمي.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعتان إلى مكعبات.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • حبّتان من الأفوكادو المقطّع إلى مكعبات.
  • نصف علبة من الذرة المعلبّة.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضرالمفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

طريقة التحضير

  • وضع الجبنة في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • إضافة المكوّنات المتبقيّة إلى الجبن وخلطهم معاً.
  • تقديم التغميسة مع الدوريتوس أو الناتشوز.

أفضل صوص دوريتوس

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
  • مئتان وخمسون غراماً من الكريمة الحامضة.
  • علبة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ثلث كوب من اللحم البقري المقدد.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

طريقة التحضير

  • مزج جميع المكوّنات مع بعضها ثمّ وضعها في الثلّاجة لمدّة ثلاث ساعات على الأقل إلى أن تمتزج النكهات.
  • إخراج الصوص من الثلّاجة ورشّه بالقليل من قطع اللحم المقدّد.
  • تقديم الصوص مع البسكويت أو رقائق الدوريتوس أو الناتشوز أو الخضار النيئة.

الصلصة المكسيكية

مدّة التحضيرخمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهيعشر دقائق
عدد الحصصأربعة أشخاص
طريقة الطهيخلط بالخلّاط الكهربائي

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من الطماطم الناضجة.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • نصف كوب من البصل المقطّع.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المقطعّة.
  • أربعة إلى ستة قرون من الفلفل الأحمر المكسيكي الحار.
  • ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات معاً في الخلاّط الكهربائي على السرعة المتوسطة.
  • حفظ الخليط في برطمان محكم الغلق مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة ثمّ غلق البرطمان.
  • وضع البرطمان في الثلاجة لمدّة أسبوع.
  • تقديم الصلصة بجانب الدوريتوس أو الناتشوز.

صوص الدوريتوس المكسيكي

مدّة التحضيرخمس عشرة دقيقة
مدّة الطهيخمس عشرة دقيقة
عدد الحصصثماني حصص

المكوّنات

  • حبّتان من الطماطم المفرومة.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة الشيدر.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلا.
  • ثمانية أعواد من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من الفليفلة الحلوة الخضراء المفرومة.
  • كوب من صلصة الجوديس الخضراء.
  • عشرون قطرة من صلصة الفلفل الحار.
  • كيس من رقائق الناتشوز بطعم الجبن.

طريقة التحضير

  • مزج الطماطم مع جبنة الشيدر، وجبنة الموزاريلا، والبصل الأخضر، والفلفل الأخضر في وعاء.
  • إضافة صلصة الفلفل الحار إلى الخليط ومزجها جيّداً ثمّ تقديم الصوص مع رقائق الدوريتوس.

صوص السالسا

مدّة التحضيرخمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهيعشر دقائق
عدد الحصصحصّتان

المكوّنات

  • أربع حبّات من الطماطم.
  • قرنان من الفلفل الأخضرالحار.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • بصلة.
  • خمس أوراق من الكزبرة.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • تشويح البصل على لهب الغاز مع التقليل على اللهب حتى يصبح جلده أسودًا بالكامل (ولكن ليس محترقًا).
  • رفع البصل عن اللهب وتركه يبرد لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة ثم تقشيره (هذه العملية تعطي نكهة سموكي جميلة للطبق الجانبي).
  • تقطيع البصل، والطماطم، وأوراق الكزبرة.
  • خلط البصل، والطماطم، والفلفل، والكزبرة معًا.
  • هرس الخليط قليلاّ لجعل مثل المعجون ثمّ تتبيل الخليط بالليمون، والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ترك السالسا ترتاح لمدّة عشر دقائق قبل التقديم مع رقائق الناتشوز.

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا