طريقة عمل الثومية السورية

0
14

القيمة الغذائية للثومية

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للثومية ، وذلك لكل 15 ملعقة منها:

العنصر الغذائيّالقيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة745 سعره حرارية
الدهون46 غرام
الدهون المشبعة6 غرام
الكربوهيدرات2 غرام
السكريات1 غرام
البروتين1 غرام
الصوديوم775 ملليغرام

الثومية العربية

مدّة تحضير المكوّنات5 دقائق
تكفي لـ5 أشخاص
طريقة الطهيالمزج

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.
  • نصف كوب من كل من:
    • الثوم المقشر.
    • عصير الليمون.
    • ماء بارد.
  • ملعقتان إلا ربع من الملح.

طريقة التحضير:

  • ضع الزيت داخل المجمّد أو الثلاجة كي يبرد وهو لا يزال في قوامه السائل.
  • أزل النهايات من الثوم، وقسّم كل فص إلى نصفين من أجل إزالة أي جزء أخضر في الداخل.
  • ضع الملح، وعصير الليمون، والثوم، والماء البارد داخل مخضرة الطعام.
  • اخلط المزيج حتى يصبح متجانساً.
  • أعد تشغيل محضرة الطعام وأضف الزيت بشكل تدريجي.
  • أضف ملعقة من عصير الليمون ومن الماء البارد بعد إضافة كل كوب من الزيت.
  • أضف الزيت حتى تصل إلى قوام الثومية المناسب لرغبتك.
  • ضع الثومية في وعاء منفصل وضعها في الثلاجة.
  • احتفظ بالثومية لمدّة أربعة أسابيع فقط.

الثومية العادية

المكوّنات:

  • كوب من الحليب.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • حبة من البطاطس المسلوقة.
  • أربع ملاعق من المايونيز.
  • ربع ملعقة كبيرة من الخل.
  • فلفل.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: الحليب، البطاطس مع فصوص الثوم، والمايونيز والخل، والفلفل والملح داخل محضرة الطعام.
  • اخلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً.

الثومية باللبن

المكوّنات:

  • ثوم مفروم.
  • لبن زبادي.
  • مايونيز.
  • ليمون.
  • خل.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • ضع المايونيز ثمّ لبن الزبادي، والليمون والخل داخل وعاء.
  • تبل المزيج باستخدام الملح والفلفل.
  • اخلط المزيج جيداً حتى يتكون لديك قوام المايونيز.

ثومية بزيت الكانولا

مدّة تحضير المكوّنات والطهي15 دقيقة
تكفي لـ5-10 أشخاص
طريقة الطهيالخلط

المكوّنات:

  • كوب من زيت الكانولا.
  • رأس كامل من الثوم المقشر.
  • بياض البيض.
  • ثمن كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ماء.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: البيض، والثوم، وبياض البيض مع القليل من الزيت داخل محضرة الطعام.
  • اخلط المزيج جيداً ثمّ أضف ما تبقى من كمية الزيت.
  • استمر في مزج المقادير.
  • استمر في وضع الزيت حتى يتكون لديك مزيج جيد.

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا